Yenimahalle Zeytin Çeşitleri
Siyah ve yeşil zeytin çeşitlerini Yenimahalle'de açık ve ambalajlı olarak, kahvaltı sofranıza uygun seçeneklerle sunuyoruz. Zeytin, kahvaltının vazgeçilmez ürünlerinden biridir ve çeşidine göre tadı, tuzu ve dokusu büyük farklılık gösterir. Aynı sofrada hem yağlı siyah zeytin hem de ekşimsi kırma yeşil zeytin bulundurmak isteyen müşterilerimiz için geniş bir tezgâh hazırlıyoruz. Bu sayfada çeşitlerimizi, zeytini nasıl sakladığımızı ve seçim yaparken nelere bakabileceğinizi anlattık. Sorularınız için mağazamıza uğrayabilir ya da bizi arayabilirsiniz.
Siyah ve yeşil zeytin çeşitlerini Yenimahalle'de açık ve ambalajlı olarak, kahvaltı sofranıza uygun seçeneklerle sunuyoruz. Zeytin, kahvaltının vazgeçilmez ürünlerinden biridir ve çeşidine göre tadı, tuzu ve dokusu büyük farklılık gösterir. Aynı sofrada hem yağlı siyah zeytin hem de ekşimsi kırma yeşil zeytin bulundurmak isteyen müşterilerimiz için geniş bir tezgâh hazırlıyoruz. Bu sayfada çeşitlerimizi, zeytini nasıl sakladığımızı ve seçim yaparken nelere bakabileceğinizi anlattık. Sorularınız için mağazamıza uğrayabilir ya da bizi arayabilirsiniz.
Zeytin çeşitlerimiz
Tezgâhımızda yağlı sele, salamura siyah zeytin, az tuzlu siyah zeytin, kırma yeşil zeytin, çizik yeşil zeytin ve biber dolgulu yeşil zeytin gibi farklı çeşitler bulunur. İri, orta ve küçük taneli seçenekleri ayrı kaplarda sergiliyoruz. Zeytinin yanında zeytin ezmesi ve kahvaltılık zeytinyağı da sunuyoruz. Hasat dönemine göre yeni mahsul zeytinler geldiğinde müşterilerimize haber veriyoruz. Açık zeytin almak istemeyenler için kapalı kavanoz ve teneke ambalajlı ürünler de raflarımızda yer alır.
Zeytini nasıl saklıyoruz?
Açık zeytinleri kapaklı kaplarda, kendi salamurası veya yağı içinde serin ortamda tutuyoruz. Her zeytin çeşidi için ayrı kepçe kullanıyor, tatların birbirine karışmasını önlüyoruz. Kapları düzenli aralıklarla boşaltıp temizliyor, üzerinde kuruma ya da küf oluşmasına izin vermiyoruz. Zeytini tartarken salamurasını süzüyor, isterseniz üzerine bir miktar zeytinyağı ekleyerek paketliyoruz. Bu sayede zeytin evinizde de parlaklığını ve yumuşaklığını daha uzun süre korur.
Sofranıza uygun zeytini seçmek
Zeytin seçiminde tuz oranı, tane iriliği, et kalınlığı ve çekirdekten kolay ayrılması önemlidir. Tuzu az sevenler için sele yerine az tuzlu salamura çeşitlerini, yoğun tat arayanlar için yağlı sele zeytini öneriyoruz. Almadan önce zeytinleri tadabilir, birkaç çeşidi küçük miktarlarda deneyebilirsiniz. Kahvaltı salonları ve oteller için kilo bazında toplu satış yapıyor, serpme kahvaltıya uygun karışık zeytin tabağı için çeşit önerisinde bulunuyoruz.